奈米冰箱的作用原理

奈米遠紅外線冰箱的作用原理：

波長4,000 ~ 14,000奈米的遠紅外線能滲透生物體內部，藉著遠紅外線分解水分子，使生物體內的水分子產生共振，促使細胞活化，幫助食物保鮮。

奈米銀冰箱的作用原理：

奈米銀的殺菌機制和觸媒反應類似，當病毒、真菌類、細菌或者嗜菌體靠近奈米銀時，奈米銀中的銀離子會與病菌的細胞壁（或細胞膜）有相當強的結合能力，能直接進入菌體，迅速和氧代謝的硫氫基（-SH）結合，阻斷代謝並且使其失去活性，導致其自然死亡。冰箱的臭味大部份來自細菌對蛋白質的分解，細菌被殺死之後，就不會產生臭味，這是奈米銀可以除臭的理由。

奈米光觸媒冰箱的作用原理：

奈米光觸媒冰箱的構造跟奈米銀冰箱類似，都是在冰箱中裝上奈米濾網，來進行殺菌除臭作用，其原理是：光觸媒表面為非直接能隙半導體，會吸收光線特定波長的能量，讓電子脫離。以銳鈦礦（Anatase）二氧化鈦為例，能隙3.2電子伏特，會吸收波長小於380奈米的紫外光。在電子脫離的位置便形成帶正電的電洞，脫離的電子使周圍氧氣形成氧負離子(O2-)，而電洞會使周圍空氣中的水變成很不穩定的氫氧自由基（‧OH），自由基可以將有害的有機物質分解，進而達到殺菌及除臭的目的。
TiO2+紫外光→h+(電洞)+e-(電子)
OH-＋ h+→˙OH
O2＋ e-→O2-